說明:
水活性是水分活度(Water Activity,簡稱aw,又稱水活性/水活度),主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少,反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況,常用於衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。特點:
- 操作簡便不需要日常標定
- 溫度控制一保證穩定的樣品環境溫度
- 內置熱電(Peltier效應))溫度控制組件
- 通過屏幕選擇溫度範圍:15℃~50℃
- 通過按鍵精確調節溫度:±0.2℃
規格:
- 精確度:±0.003aw
- 測量範圍:0.030-1.000aw
- 再現性:±0.001aw
- 傳感器:鏡面冷凝露點傳感器
- 工作環境:溫度4℃-50℃,相對濕度0-90%(非冷凝)
- 通用源:110V-220V AC,50/60Hz
- 顯示:20 x 2點矩陣數字和文字LCD帶背光顯示
- 數據傳輸:RS232(內置接口)
- 外殼材質:鋁質噴塗
- 樣品盤容量:7ml(滿刻度為15ml)
- 重量: 3.2kg
- 外形尺寸: 24.1 x 22.9 x 8.9cm
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